(资料图片)

日前，费大厨辣椒炒肉上海新天地店开业，这家位于上海历史文化地标的新店延续了“开一家火一家”的传统，现场人气火爆，湘菜头牌辣椒炒肉吸引了众多顾客前来排队打卡。

开业当天上午，开餐时间还未到，记者在现场看到，店门口早已挤满了前来排队取号的顾客。“想着是工作日应该不会太挤就踩着饭点过来，没想到现在已经排了这么多人！”在附近工作的陈棉感慨“费大厨真的是太火爆了”。

作为从湖南走出来，唯一一个在“北上广深”均有门店的湘菜品牌，费大厨在上海已开出7家直营门店。此番择址于备受中外游客青睐的著名地标上海新天地，在辐射本地消费者的同时，也将获得更多外国游客青睐，费大厨市场布局跑出“加速度”>

2021年，费大厨进入上海市场双店同开，燃爆魔都。深耕上海市场二年来，费大厨坚持食材新鲜，坚持专业大厨炒，一路收获了超高人气与口碑，是“上海最受欢迎湘菜品牌”。据悉，上海接下来还将迎来包括北外滩来福士在内的多家新店，北京的望京华彩中心店和龙湖长楹天街店也将于6月10日开业。

记者注意到，费大厨辣椒炒肉位于苏州中心和苏州狮山龙湖的新店围挡也已打出，这意味着费大厨在成功完成“北上广深”超一线城市布局外，已开始了在新一线城市的布局>

据了解，费大厨2003年创建于中国正宗小炒之乡湖南衡阳，是行业内首家聚焦辣椒炒肉的湘菜品牌，目前在全国共开设有直营门店80余家，主要分布在北京、上海、广州、深圳和湖南省内。公开数据显示，费大厨辣椒炒肉已在北上广深开店39家，其中待开门店还有十余家，已发展成为一线城市最受消费者喜爱的餐饮品牌之一。

在业内看来，过去的湘菜仅仅作为一个菜系而存在，缺少代表性品牌。如今费大厨代表湘菜走出湖南到各地开店，在全国范围内掀起了一股湘菜品牌风潮，已成功打破湘菜有品类无品牌的状态，是名副其实的湘菜第一品牌。

关键词：